XI concorso provinciale L’Olio delle Colline. Aperte le iscrizioni Novità di quest’anno: premio per le Olive da mensa “Gaeta” e “Itrana Bianca”

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Sono aper­te le iscri­zio­ni all’XI con­cor­so pro­vin­cia­le L’O­lio del­le Col­li­ne, Pae­sag­gi del­l’ex­tra­ver­gi­ne e Buo­na Pra­ti­ca Agri­co­la dei Mon­ti Lepi­ni, Auso­ni e Aurun­ci, orga­niz­za­to dal Cen­tro Assag­gia­to­ri Pro­du­zio­ni Oli­vi­co­le Lati­na — CAPOL — e dall’Associazione Pro­vin­cia­le Pro­dut­to­ri Oli­vi­co­li di Lati­na — ASPOL — con la par­te­ci­pa­zio­ne ed il con­tri­bu­to del­la Pro­vin­cia di Lati­na.

Il con­cor­so si pro­po­ne di valo­riz­za­re i miglio­ri oli extra­ver­gi­ni di oli­va pro­dot­ti nel ter­ri­to­rio dei Mon­ti Lepi­ni, Auso­ni e Aurun­ci, per favo­rir­ne la cono­scen­za del­la loro carat­te­riz­za­zio­ne e tipi­ciz­za­zio­ne median­te ana­li­si sen­so­ria­li; di sti­mo­la­re gli oli­vi­col­to­ri e fran­to­ia­ni al miglio­ra­men­to del­la qua­li­tà del pro­dot­to; di con­tri­bui­re alla dif­fu­sio­ne a livel­lo pro­vin­cia­le del­la pro­fes­sio­na­li­tà degli assag­gia­to­ri di olio d’oliva in sin­to­nia con la nor­ma­ti­va ita­lia­na e comu­ni­ta­ria in mate­ria; di favo­ri­re il con­su­mo con­sa­pe­vo­le e un uso appro­pria­to dell’olio extra­ver­gi­ne di oli­va; di rico­no­sce­re l’importanza dell’olivicoltura nel­la tute­la e con­ser­va­zio­ne di un ambien­te rura­le che è sto­ria del­la nostra pro­vin­cia. Il Con­cor­so pre­mia l’olio e con­tem­po­ra­nea­men­te vuo­le rico­no­sce­re l’importanza socio-eco­no­mi­ca e cul­tu­ra­le del­le azien­de oli­vi­co­le che ope­ra­no nel ter­ri­to­rio dei Lepi­ni, Auso­ni e Aurun­ci (area di pro­du­zio­ne del­la DOP “Col­li­ne Pon­ti­ne”), non­ché ad indi­vi­dua­re e a pre­mia­re un cer­to nume­ro di azien­de che ope­ri­no secon­do cri­te­ri del­la “Buo­na Pra­ti­ca Agri­co­la”

Pos­so­no par­te­ci­pa­re oli­vi­col­to­ri che abbia­mo pro­dot­to alme­no 100 chi­lo­gram­mi di olio nel­l’an­na­ta 2015/2016. I cam­pio­ni di olio ammes­si al Con­cor­so saran­no sot­to­po­sti ad un esa­me orga­no­let­ti­co uffi­cia­le, a nor­ma di leg­ge, che sarà effet­tua­to pres­so la Sala Panel del­la Came­ra di Com­mer­cio di Lati­na, secon­do quan­to dispo­sto dall’all.XII al Reg. CEE 2568/91 e suc­ces­si­ve modi­fi­che, da una Giu­ria costi­tui­ta da assag­gia­to­ri iscrit­ti agli Elen­chi Regionali/Nazionale di tec­ni­ci ed esper­ti degli oli di oli­va ver­gi­ni ed extra ver­gi­ni, coor­di­na­ti dal Capo Panel, Dr Giu­lio Sca­to­li­ni.

Ver­ran­no pre­mia­ti i pri­mi 3 oli Extra Ver­gi­ni clas­si­fi­ca­ti per le sin­go­le tipo­lo­gie di Frut­ta­to (leg­ge­ro, medio, inten­so), pro­dut­to­ri dell’olio che avran­no otte­nu­to il mag­gior pun­teg­gio. Ai restan­ti cam­pio­ni di olio sele­zio­na­ti per la fina­le sarà asse­gna­ta la “Gran Men­zio­ne”.  Sono pre­vi­sti inol­tre pre­mi all’olio “DOP Col­li­ne Pon­ti­ne”, al miglior “Olio Bio­lo­gi­co” non­ché alla “Miglio­re Con­fe­zio­ne”. Il con­cor­so dedi­ca anche una sezio­ne ai Pae­sag­gi dell’Extravergine e Buo­na Pra­ti­ca Agri­co­la, il pre­mio Custo­de del­le Col­li­ne, rivol­to alle azien­de oli­vi­co­le che ope­ra­no rispet­tan­do i requi­si­ti agro-ambien­ta­li. 

Quest’anno, acco­glien­do le richie­ste dei par­te­ci­pan­ti per la pri­ma vol­ta, è sta­to isti­tui­to il pre­mio per le Oli­ve da men­sa “Gae­ta” e “Itra­na Bian­ca”. Edi­zio­ne n.1, che ripren­de il nume­ro zero svol­to nel 2006 a Son­ni­no a carat­te­re spe­ri­men­ta­le, l’iniziativa costi­tui­reb­be il pri­mo even­to di que­sto tipo nel­lo spe­ci­fi­co set­to­re agroa­li­men­ta­re a livel­lo pro­vin­cia­le. I det­ta­gli dell’iniziativa si pos­so­no tro­va­re nel ban­do depo­si­ta­to pres­so la sede del­le asso­cia­zio­ni Aspol e Capol, del­la Pro­vin­cia di Lati­na, dei Comu­ni e i fran­toi del­la pro­vin­cia di Lati­na. Saran­no poi i tec­ni­ci dell’associazione a pre­le­va­re i cam­pio­ni diret­ta­men­te pres­so i magaz­zi­ni dei par­te­ci­pan­ti. E’ que­sta una garan­zia ulte­rio­re per i par­te­ci­pan­ti. La pre­mia­zio­ne avver­rà nel cor­so di una ceri­mo­nia che si ter­rà il 20 Feb­bra­io 2016. Per infor­ma­zio­ni si può con­tat­ta­re il N. 329.1099593 e‑mail: capol.latina@gmail.com

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Marco Castaldi