Agroalimentare, Confeuro: “Bene bando scuole. Introdurre educazione alimentare” 

“Con­feu­ro repu­ta posi­ti­va la pub­bli­ca­zio­ne, da par­te del Mini­ste­ro del­l’A­gri­col­tu­ra, del­la Sovra­ni­tà ali­men­ta­re e del­le Fore­ste, del ban­do “Frut­ta e Ver­du­ra nel­le scuo­le” per l’an­no sco­la­sti­co 2024/2025. L’o­biet­ti­vo fina­le è quel­lo pro­muo­ve­re abi­tu­di­ni ali­men­ta­ri salu­ta­ri tra gli alun­ni del­le scuo­le pri­ma­rie, con un soste­gno di 14 milio­ni di euro. Per la nostra con­fe­de­ra­zio­ne, dun­que, que­sto pro­gram­ma, pro­mos­so dal­l’U­nio­ne euro­pea, rap­pre­sen­ta una ini­zia­ti­va lode­vo­le e auspi­chia­mo sia solo l’inizio di un per­cor­so sano e vir­tuo­so per incre­men­ta­re il rap­por­to sim­bio­ti­co tra gio­va­ni gene­ra­zio­ni e agroa­li­men­ta­re. Anco­ra una vol­ta è indi­spen­sa­bi­le prov­ve­de­re ad infor­ma­re i cit­ta­di­ni e a ren­der­li edot­ti di una gestio­ne più atten­ta del­la pro­pria ali­men­ta­zio­ne. In que­sto con­te­sto, dun­que, l’invito per il mini­ste­ro dell’Istruzione, già avan­za­to in tem­pi non sospet­ti dal­la Con­feu­ro, è quel­lo di intro­dur­re nel­le scuo­le ele­men­ta­ri una nuo­va mate­ria “Edu­ca­zio­ne Ali­men­ta­re” che for­mi le nuo­ve gene­ra­zio­ni su que­sti due temi: sicu­rez­za ali­men­ta­re e ambien­te. Solo così sarà pos­si­bi­le amplia­re i livel­li di cono­scen­za del­la popo­la­zio­ne, pre­ven­ti­va­re e com­bat­te­re le malat­tie lega­te alla cat­ti­va ali­men­ta­zio­ne, tute­la­re le pro­du­zio­ni agri­co­le loca­li, il made in ita­ly e la die­ta medi­ter­ra­nea, difen­de­re l’ambiente e infi­ne ridur­re anche gli spre­chi ali­men­ta­ri futu­ri”.