Anche a Cori Cantine Aperte a San Martino

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Dome­ni­ca 12 Novem­bre la fami­glia Fer­ret­ti acco­glie­rà gli eno­nau­ti nel­la Tenu­ta Pie­tra Pin­ta con la degu­sta­zio­ne dei suoi vini ed un menù dedi­ca­to a vino, mosto e casta­gne.

Can­ti­ne Aper­te a San Mar­ti­no anche a Cori. Dome­ni­ca 12 Novem­bre l’Azien­da Agri­co­la Pie­tra Pin­ta par­te­ci­pa all’appuntamento autun­na­le del Movi­men­to Turi­smo del Vino, ispi­ra­to all’antico det­to popo­la­re “Nell’estate di San Mar­ti­no si spil­la la bot­te e si assag­gia il vino”. Pro­ta­go­ni­sta dell’iniziativa infat­ti è il vino Novel­lo, che entra in com­mer­cio i pri­mi di Novem­bre del­lo stes­so anno di ven­dem­mia e va bevu­to al mas­si­mo entro la pri­ma­ve­ra suc­ces­si­va.

La fami­glia Fer­ret­ti acco­glie­rà gli eno­nau­ti con la degu­sta­zio­ne di tut­ti i suoi vini e un menù a tema, dedi­ca­to per l’occasione al vino, al mosto e alle casta­gne, alcu­ne del­le tipi­ci­tà loca­li abbi­na­te ad altri pro­dot­ti di sta­gio­ne tipi­ci del ter­ri­to­rio, in un gusto­so intrec­cio a cui faran­no da sot­to­fon­do i curio­si rac­con­ti del­le sto­rie mil­le­na­rie rura­li che lega­no la cul­tu­ra culi­na­ria a quel­la viti­vi­ni­co­la ed eno­lo­gi­ca del­la zona.

La Festa di San Mar­ti­no rie­vo­ca una del­le più impor­tan­ti tra­di­zio­ni ita­li­che del­la vita con­ta­di­na e di cam­pa­gna, che da sem­pre vuo­le un brin­di­si con il pri­mo mosto, frut­to del­le uve appe­na rac­col­te e pigia­te. “A San Mar­ti­no ogni mosto diven­ta vino”, è il pro­ver­bio che da nord a sud accom­pa­gna ovun­que que­sto even­to. A San Mar­ti­no si rivol­ge anche il Rin­gra­zia­men­to al ter­mi­ne del­le sta­gio­ne agri­co­la.

“Andar per can­ti­ne” in que­sto perio­do di par­ti­co­la­re fer­men­to è l’ideale per tra­scor­re­re pia­ce­vol­men­te la gior­na­ta, in un’atmosfera soli­ta­men­te cal­da, gra­zie anche alla usua­le tre­gua del fred­do che carat­te­riz­za l’Esta­te di San Mar­ti­no, immer­si in un pae­sag­gio uni­co, coi vigne­ti libe­ri dai grap­po­li e ormai pron­ti al ripo­so inver­na­le, le foglie che ini­zia­no a cam­bia­re colo­re mostran­do quel­lo del viti­gno.

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Marco Castaldi