XII Concorso Provinciale ‘L’Olio delle Colline’: aperte le iscrizioni

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Pos­so­no par­te­ci­pa­re oli­vi­col­to­ri e pro­dut­to­ri di olio in pro­prio, sin­go­li o asso­cia­ti con l’olio pro­dot­to nell’annata 2016/2017. Saran­no  gli inca­ri­ca­ti del CAPOL a pre­le­va­re i cam­pio­ni di olio in appo­si­te bot­ti­glie entro il 18 Gen­na­io 2017.

Sono aper­te le iscri­zio­ni al XII Con­cor­so Pro­vin­cia­le ‘L’Olio del­le Col­li­ne’ orga­niz­za­to dal CAPOL con la col­la­bo­ra­zio­ne dell’ASPOL, per pro­muo­ve­re l’olio extra­ver­gi­ne di oli­va e il ter­ri­to­rio di pro­du­zio­ne dei Lepi­ni, Auso­ni e Aurun­ci (area del­la DOP “Col­li­ne Pon­ti­ne”), il fon­da­men­ta­le ruo­lo del­la tra­di­zio­ne agri­co­la, ali­men­ta­re e cul­tu­ra­le, non­ché sen­si­bi­liz­za­re gli oli­vi­col­to­ri al miglio­ra­men­to e alla com­mer­cia­liz­za­zio­ne del pro­dot­to.

Pos­so­no par­te­ci­pa­re oli­vi­col­to­ri e pro­dut­to­ri di olio in pro­prio, sin­go­li o asso­cia­ti con l’olio pro­dot­to nell’annata 2016/2017. La par­te­ci­pa­zio­ne è gra­tui­ta. I cam­pio­ni di olio saran­no sot­to­po­sti, in for­ma ano­ni­ma, ad un esa­me orga­no­let­ti­co uffi­cia­le, a nor­ma di leg­ge, effet­tua­to pres­so la Sala Panel del­la Came­ra di Com­mer­cio di Lati­na, da una Giu­ria di esper­ti assag­gia­to­ri iscrit­ti agli Elen­chi Regionali/Nazionale di tec­ni­ci e da esper­ti degli oli di oli­va ver­gi­ni ed extra ver­gi­ni.

La Com­mis­sio­ne di assag­gio desi­gne­rà i pri­mi 3 clas­si­fi­ca­ti di ogni cate­go­ria di frut­ta­to (inten­so, medio e leg­ge­ro). Ai restan­ti ver­rà attri­bui­ta la “Gran Men­zio­ne”. Tra i pro­dut­to­ri che non eti­chet­ta­no sarà asse­gna­to un pre­mio spe­cia­le al pri­mo clas­si­fi­ca­to di ogni com­pren­so­rio dei Lepi­ni, Auso­ni e Aurun­ci. Sono anche pre­vi­sti: un pre­mio all’olio cer­ti­fi­ca­to DOP Col­li­ne Pon­ti­ne; un pre­mio spe­cia­le “miglior Olio Bio­lo­gi­co”; pre­mi al pri­mo e secon­do clas­si­fi­ca­to del­la “Miglio­re Con­fe­zio­ne”.

Tre Com­mis­sio­ni di tec­ni­ci qua­li­fi­ca­ti (agro­no­mi ed esper­ti del set­to­re) indi­vi­due­ran­no 3 azien­de oli­vi­co­le che ope­ra­no rispet­tan­do i requi­si­ti agro-ambien­ta­li, per ogni com­pren­so­rio dei Mon­ti Lepi­ni, Auso­ni e Aurun­ci, vin­ci­tri­ci del Pre­mio Custo­de del­le Col­li­ne “Pae­sag­gi dell’Extravergine”. Si ter­rà inol­tre la 2^ edi­zio­ne del  pre­mio “L’Itrana, pri­ma dell’extravergine del­le Col­li­ne” riser­va­to per i pro­dut­to­ri di Oli­ve da men­sa “Gae­ta” e “Itra­na Bian­ca”. A tut­ti i con­cor­ren­ti sarà con­se­gna­to l’atte­sta­to di par­te­ci­pa­zio­ne e la cer­ti­fi­ca­zio­ne rela­ti­va all’analisi orga­no­let­ti­ca.

A garan­zia del­la trac­cia­bi­li­tà  del  pro­dot­to saran­no  gli inca­ri­ca­ti del CAPOL a pre­le­va­re i cam­pio­ni di olio in appo­si­te bot­ti­glie entro il 18 gen­na­io 2017. I det­ta­gli si pos­so­no tro­va­re nel Ban­do del Con­cor­so in alle­ga­to con la sche­da di par­te­ci­pa­zio­ne, depo­si­ta­to pres­so la sede del­le asso­cia­zio­ni ASPOL e CAPOL, del­la Pro­vin­cia di Lati­na, dei Comu­ni e i fran­toi del­la pro­vin­cia di Lati­na, sca­ri­ca­bi­le anche dal­la pagi­na Face­book del CAPOL. Per infor­ma­zio­ni: n. 329.109959 — email: capol.latina@gmail.com

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Marco Castaldi