‘Cantine aperte a Natale’ a Cori

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Dome­ni­ca 11 Dicem­bre Mar­co Car­pi­ne­ti e Pie­tra Pin­ta apro­no le por­te agli enoap­pas­sio­na­ti per festeg­gia­re in can­ti­na le feste nata­li­zie, assa­po­ran­do i net­ta­ri dei viti­gni autoc­to­ni e non solo.

Fine set­ti­ma­na all’insegna di “Can­ti­ne aper­te a Nata­le” anche a Cori. L’Azienda Agri­co­la Bio­lo­gi­ca Mar­co Car­pi­ne­ti e la Tenu­ta Pie­tra Pin­ta han­no infat­ti ade­ri­to all’ultimo appun­ta­men­to del­l’an­no che vede pro­ta­go­ni­ste le can­ti­ne del Movi­men­to Turi­smo del Vino. Dome­ni­ca 11 Dicem­bre il popo­lo degli eno­tu­ri­sti tra­sfe­ri­rà la magi­ca atmo­sfe­ra del Nata­le in can­ti­na, per brin­da­re all’ar­ri­vo di una nuo­va sta­gio­ne.

Sarà pos­si­bi­le visi­ta­re le due can­ti­ne core­si, l’Azienda Agri­co­la Bio­lo­gi­ca Mar­co Car­pi­ne­ti, un model­lo nel set­to­re bio­lo­gi­co e bio­di­na­mi­co, e la Tenu­ta Pie­tra Pin­ta del­la fami­glia Fer­ret­ti, nel cam­po fin dai pri­mi anni dell’Ottocento. I wine lovers saran­no accol­ti come sem­pre con indi­men­ti­ca­bi­li degu­sta­zio­ni dei vini del­la casa abbi­na­ti ai pro­dot­ti tipi­ci del ter­ri­to­rio. Sarà anche un’occasione per sce­glie­re i net­ta­ri da rega­la­re, da met­te­re sot­to l’albero e ser­vi­re a tavo­la a Nata­le.

Una gior­na­ta uni­ca, da tra­scor­re­re assa­po­ran­do le emo­zio­ni che nasco­no dall’assaggio dei vini loca­li, in par­ti­co­la­re quel­li pro­dot­ti dagli anti­chi e pre­gia­ti viti­gni autoc­to­ni, come le uve ros­se del Nero Buo­no di Cori e quel­le bian­che del Bel­lo­ne, sapien­te­men­te recu­pe­ra­ti e valo­riz­za­ti con meto­di e tec­no­lo­gie all’avanguardia, sia pure nel rispet­to del­le seco­la­ri tra­di­zio­ni e dell’originaria iden­ti­tà e voca­zio­ne ter­ri­to­ria­le.

Can­ti­ne Aper­te è l’evento eno­tu­ri­sti­co più impor­tan­te in Ita­lia nel suo gene­re. Dal 1993, varie vol­te da mag­gio a Nata­le, le can­ti­ne socie del MTV apro­no le por­te al pub­bli­co, favo­ren­do un con­tat­to diret­to con gli appas­sio­na­ti di vino, curio­si di avvi­ci­nar­si alle can­ti­ne e desi­de­ro­si di fare un’esperienza diver­sa dal comu­ne. Una ini­zia­ti­va che con­tri­bui­sce a pro­muo­ve­re gli ele­va­ti livel­li di qua­li­tà ormai rag­giun­ti dai vini core­si, uni­ver­sal­men­te rico­no­sciu­ti dai con­su­ma­to­ri.

Mar­co Castal­di

Addet­to Stam­pa & OLMR

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