“A Cena dal Cardinale” apre la XXIV° Edizione del Pallio della Carriera a Carpineto Romano

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“A Cena dal Car­di­na­le” apre la XXIV° Edi­zio­ne del Pal­lio del­la Car­rie­ra a Car­pi­ne­to Roma­no

Car­pi­ne­to Roma­no ha inau­gu­ra­to la XXIV° edi­zio­ne del “Pal­lio del­la Car­rie­ra”, la sto­ri­ca cor­sa all’anello che si cor­re fin dal lon­ta­no XVI° seco­lo. I festeg­gia­men­ti sono ini­zia­ti gio­ve­dì 21 luglio con l’invito “A cena dal Car­di­na­le”, rie­vo­ca­zio­ne gastro­no­mi­ca in costu­me di un son­tuo­so ban­chet­to del XVII° seco­lo, che come tra­di­zio­ne apre la sta­gio­ne dell’Estate car­pi­ne­ta­na. “È una sera­ta dedi­ca­ta al recu­pe­ro del­le memo­rie e del­la tra­di­zio­ne del nostro ter­ri­to­rio, la Cena del Car­di­na­le si basa su di una rico­stru­zio­ne sto­ri­ca fede­le ed accu­ra­ta di un con­vi­vio sei­cen­te­sco” affer­ma il Sin­da­co di Car­pi­ne­to Roma­no, Mat­teo Bat­ti­sti “un’esperienza, che è entra­ta nel dna del­la nostra comu­ni­tà, si è subi­to per­ce­pi­ta la for­za dirom­pen­te, in ter­mi­ni cul­tu­ra­le e che si può svol­ge­re gra­zie alla for­za e alla volon­tà di una inte­ra comu­ni­tà nel­la risco­per­ta del­le sue radi­ci”.

Figu­ra cen­tra­le del­la rie­vo­ca­zio­ne è il Car­di­na­le Pie­tro Aldo­bran­di­ni (1571–1621), nipo­te di Papa Cle­men­te VIII (al seco­lo Ippo­li­to Aldo­bran­di­ni, 1592–1605) e fra­tel­lo di Don­na Olim­pia (1567–1637), Signo­ra di Car­pi­ne­to, che ama­va chia­ma­re il “suo bel­lo sta­to”. Il Sei­cen­to è l’epoca d’oro di Car­pi­ne­to, che gra­zie agli inter­ven­ti adot­ta­ti per miglio­ra­re le con­di­zio­ni di vita del pae­se, inter­ven­ti cal­deg­gia­ti pro­prio dal car­di­nal Aldo­bran­di­ni, vide modi­fi­ca­re il suo tes­su­to urba­no, la cui ope­ra prin­ci­pa­le fu l’i­dea­zio­ne e la costru­zio­ne del­la Chie­sa di San Pie­tro e del­l’an­nes­so con­ven­to, affi­da­to ai fran­ce­sca­ni, che diven­ne un impor­tan­te luo­go di stu­di filo­so­fi­ci e teo­lo­gi­ci e dove sog­gior­nò San Car­lo da Sez­ze. Per que­sto com­ples­so mona­sti­co, il Car­di­na­le com­mis­sio­nò i due qua­dri espo­sti nel­la chie­sa di S. Pie­tro di scuo­la cara­vag­ge­sca: “Le Stim­ma­te di S. Fran­ce­sco ” di Simon Vouet e “L’Im­ma­co­la­ta Con­ce­zio­ne” di Fra’ Die­go da Tavel­lo, ma soprat­tut­to il “San Fran­ce­sco in medi­ta­zio­ne” di Cara­vag­gio (ope­ra del­la qua­le si auspi­ca pre­sto la resti­tu­zio­ne da par­te del­le Bel­le Arti). Il car­di­na­le Pie­tro Aldo­bran­di­ni si fece alle­sti­re qui un appar­ta­men­to ove allog­gia­va nel­le sue visi­te a Car­pi­ne­to e nel chio­stro del con­ven­to, impre­zio­si­to da 28 lunet­te affre­sca­te da Fran­ce­sco Ser­buc­ci di Tivo­li nel XVII seco­lo con la “sto­ria di San Fran­ce­sco”, era soli­to rice­ve­re gli invi­ta­ti.

E quest’anno, ospi­ti d’onore al sim­po­sio, sono sta­ti i sin­da­ci di Col­le­fer­ro, Segni, Palia­no, Gavi­gna­no, Maen­za e Pri­ver­no. Tra i pre­sen­ti c’erano anche il pre­si­den­te del­la Com­pa­gnia dei Lepi­ni Qui­ri­no Bri­gan­ti, l’onorevole Ren­zo Carel­la e i Con­si­glie­ri regio­na­li Simo­ne Lupi e Danie­le Fiche­ra.

Il nume­ro e la qua­li­tà del­le por­ta­te è frut­to di atten­te ricer­che sto­ri­che ed il menù del­la sera­ta è rica­va­to dai 37 con­vi­ti descrit­ti ne “Lo scal­co prat­ti­co” di Vit­to­rio Lan­cel­lot­ti da Came­ri­no, pub­bli­ca­to a Roma nel 1627 “appres­so Fran­ce­sco Cor­bel­let­ti”: Vit­to­rio Lan­cel­lot­ti era uno dei più rino­ma­ti chef dell’epoca e vie­ne ricor­da­to come cuo­co o “scal­co del car­di­nal Pie­tro Aldo­bran­di­no di glo­rio­sa memo­ria”: idea­to­re e arte­fi­ce di solen­ni imban­di­gio­ni, lo “scal­co” oltre che cuo­co era anche il “regi­sta” dei ban­chet­ti per­ché a lui com­pe­te­va pure la sce­no­gra­fia del con­vi­to, con le varie inven­zio­ni e sug­ge­stio­ni desti­na­te a cat­tu­ra­re l’attenzione dei com­men­sa­li.

Il menù appron­ta­to ogni anno a rota­zio­ne dal­lo staff del­le hosta­rie rio­na­li, quest’anno è sta­to affi­da­to ai cuo­chi del Rio­ne “Jo Moro”, che si sono supe­ra­ti ser­ven­do in tavo­la:

I ser­vi­tio fred­do

Lar­do, ven­tre­sca et pre­sut­to lepi­no Ricot­ta del­lo “bel­lo sta­to car­pi­ne­ta­no” Mel­lo­ne gial­lo del­le palu­de pon­ti­ne Cipol­la abbru­sto­li­ta  For­mag­gio lepi­no nostra­no

 I ser­vi­tio cal­do

 Polen­ta con zaz­zic­chie e spun­ta­tu­re di “por­co nero” Sfo­glia lar­ga con fio­ri de cocoz­za e fun­ghi por­ci­ni

II ser­vi­tio

Arro­sto di por­co nero con soli­te spe­tie­rie  Pata­te abbru­sto­li­te  Erbe cot­te dell’Abbadato di Val­vi­scio­lo

Ser­vi­tio di cre­den­za

Melo­ne ros­so agghiac­cia­to Per­si­che

Dol­ci

Dol­ci del­la tra­di­zio­ne car­pi­ne­ta­na Vini bian­chi e ros­si del­la palu­de pon­ti­na

Et dul­cis in fun­do

Moka orien­ta­le, cal­da bevan­da Can­ta­ta con accom­pa­gno di grap­pa et brin­di­si fina­le.

Il con­vi­to, allie­ta­to da musi­che ori­gi­na­li del ‘600 – diret­te dal mae­stro Clau­dio Tomei — è sta­to pre­ce­du­to dal­la sfi­la­ta del tre­no sto­ri­co del Pal­lio, con il Car­di­na­le Aldo­bran­di­ni e i suoi digni­ta­ri, Don­na Olim­pia il suo con­sor­te Gian Fran­ce­sco Aldo­bran­di­ni, il Gover­na­to­re e con­sor­te ed altri scel­ti per­so­nag­gi del­la vita del pae­se e dal­la esi­bi­zio­ne degli “Sban­die­ra­to­ri e Musi­ci dei 7Rioni Sto­ri­ci”. A far da inter­mez­zo uno spet­ta­co­lo tea­tra­le, con dia­lo­ghi dal tono comi­co, a cura del mae­stro Lucia­no Fon­ta­na e Tizia­na Mastro­mat­teo.

E pro­prio il Tre­no sto­ri­co nel­la sua ver­sio­ne più impo­nen­te, con i suoi 400 e più figu­ran­ti, sfi­le­rà nuo­va­men­te dome­ni­ca 21 ago­sto per le vie del pae­se, men­tre dome­ni­ca 4 set­tem­bre si cor­re­rà la “Car­rie­ra”, la cor­sa sfre­na­ta di caval­li bar­be­ri che ha ori­gi­ni medie­va­li ed è ricor­da­ta come even­to negli “Sta­tu­ti e Ordi­nan­ze del­la Ter­ra di Car­pi­ne­to”, come con­fer­ma­no le testi­mo­nian­ze d’ar­chi­vio dal XVI al XIX seco­lo. Sap­pia­mo che in occa­sio­ne del­la Car­rie­ra, i cava­lie­ri si sfi­da­va­no in gare eque­stri nel­l’a­bi­ta­to urba­no, in con­tra­da “Cur­so”, già dal seco­lo XIII. I padri Ago­sti­nia­ni inse­dia­ti­si, a metà del XIV seco­lo, a Car­pi­ne­to intro­dus­se­ro il cul­to di S. Ago­sti­no, recu­pe­ran­do festi­vi­tà, fie­ra e car­rie­ra ma spo­stan­do­le nel mese di ago­sto; e nel­la chie­sa dedi­ca­ta al Patro­no dove dei pri­mi pal­lii anco­ra se ne con­ser­va­no alcu­ni drap­pi.

“In tut­ti que­sti anni con il Pal­lio” sot­to­li­nea Gian­car­lo Panet­ti, pre­si­den­te dell’Ente Pal­lio del­la Car­rie­ra, non­ché neo pre­si­den­te dell’Associazione Regio­na­le Gio­chi Sto­ri­ci “si è cer­ca­to di met­te­re in rete quell’insieme di atti­vi­tà che fino ad allo­ra veni­va­no svol­te in manie­ra epi­so­di­ca e scol­le­ga­ta, dan­do vita ad un uni­co gran­de pro­get­to cul­tu­ra­le”.

Ed il Pal­lio di quest’anno sarà ope­ra del mae­stro Omar Ron­da, www.omarronda.com, Le sue ope­re non sono la fred­da repli­ca­zio­ne di un’im­ma­gi­ne. L’arte è l’unico mez­zo che l’uomo ha a dispo­si­zio­ne per espri­me­re sen­ti­men­ti, idee e fat­ti altri­men­ti ine­spli­ca­bi­li con altri mez­zi.
Cre­do che l’artista pos­sa e deb­ba rap­pre­sen­ta­re il momen­to sto­ri­co che sta viven­do uti­liz­zan­do ciò che la natu­ra, la tec­no­lo­gia e la vita gli met­to­no a dispo­si­zio­ne.
Su que­sti due sem­pli­ci con­cet­ti e sul­la con­vi­ven­za tra arte e scien­za si pog­gia la mia fede crea­ti­va. Le ope­re saran­no visi­bi­li in una per­so­na­le che si inau­gu­re­rà il 31 luglio pres­so la Gal­le­ria d’arte “la Giran­do­la” a Car­pi­ne­to Roma­no.

“Vor­rei rin­gra­zia­re l’Ente Pal­lio e le asso­cia­zio­ni lega­te al Pal­lio, per­ché, come ogni anno, ci per­met­to­no di rea­liz­za­re l’evento nel miglio­re dei modi. Quest’anno vor­rei elo­gia­re, in spe­cial modo, le instan­ca­bi­li don­ne del Pal­lio che sono il moto­re di tut­ta la mani­fe­sta­zio­ne” con­clu­de l’Assessore alla Cul­tu­ra Noe­mi Cam­pa­gna “La Cena è solo il pre­lu­dio dei nume­ro­si even­ti che si svol­ge­ran­no duran­te l’estate car­pi­ne­ta­na, per la qua­le, ci augu­ria­mo lo stes­so suc­ces­so”.

Info: www.carpinetoromano.it

Pal­lio del­la Car­rie­ra

Anno 2016

Pro­gram­ma

 Luglio

03 Luglio- Gara di qua­li­fi­ca­zio­ne dei cava­lie­ri (cam­po spor­ti­vo)

21 Luglio — A Cena dal Car­di­na­le (chio­stro di San Pie­tro)

30 Luglio – Imbus­so­la­men­to (chie­sa di San Gia­co­mo)

 

Ago­sto

05–06-07 Ago­sto — Festa del­la Mon­ta­gna

12 Ago­sto — Feste Pro­pi­zia­to­rie Dam­mon­te: rio­ne jo Caste­glio, jo Laco e San Pie­tro

13 Ago­sto — Feste Pro­pi­zia­to­rie Dab­bal­le: rio­ne jo Cur­so, San Gna­co, Sant’Agostino e jo Moro

 

21 Ago­sto — Cor­teo sto­ri­co per le vie del pae­se

27 Ago­sto — Offer­ta dei Ceri al San­to Patro­no Ago­sti­no (chie­sa Col­le­gia­ta)

28 Ago­sto – Sant’Agostino — Festa patro­na­le

 

04 Set­tem­bre — Disfi­da eque­stre del “Pal­lio del­la Car­rie­ra” pres­so il cam­po spor­ti­vo L. Galeot­ti

 

Aper­tu­ra hosta­rie Rio­na­li

Dal 18 ago­sto al 04 set­tem­bre (27 ago­sto chiu­se)

(si con­si­glia sem­pre la pre­no­ta­zio­ne)

 

Nume­ri hosta­rie:

Sant’Agostino: 3384768639

San Pie­tro: 3392751576

Jo Moro: 3487733231

San Gna­co: 3482843322

Jo Cur­so: 3343011094

Jo Caste­glio: 3809099182

Jo Laco: 3774744616

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