Concorso Provinciale “L’Olio delle Colline”: sabato la cerimonia di premiazione dell’XI edizione

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Saba­to 5 Mar­zo l’olivicoltura del­le col­li­ne pon­ti­ne si incon­tre­rà in uno dei luo­ghi più sug­ge­sti­vi e di pre­gio sto­ri­co, pae­sag­gi­sti­co ed ambien­ta­le del nostro ter­ri­to­rio, il Par­co Natu­ra­le Pan­ta­nel­lo (Monu­men­to Natu­ra­le Giar­di­ni di Nin­fa). Qui si ter­rà dal­le ore 10:00 la ceri­mo­nia di pre­mia­zio­ne del­la XI edi­zio­ne del Con­cor­so Pro­vin­cia­le “L’Olio del­le Col­li­ne”, orga­niz­za­to dal Capol e dall’Aspol, con il patro­ci­nio del­la Regio­ne Lazio, dell’ARSIAL, del­la Pro­vin­cia di Lati­na e del­la Came­ra di Com­mer­cio di Lati­na, a mar­gi­ne del tra­di­zio­na­le Con­ve­gno “I Pae­sag­gi dell’Extravergine, Per­cor­si Gui­da­ti tra Col­tu­ra e Cul­tu­ra” che vedrà coin­vol­ti agro­no­mi, assag­gia­to­ri, medi­ci, gior­na­li­sti qua­li­fi­ca­ti ed altri esper­ti del set­to­re.

Anche quest’anno i 350 oli par­te­ci­pan­ti han­no sapu­to sor­pren­de­re la com­mis­sio­ne di valu­ta­zio­ne, espri­men­do nel modo miglio­re l’armonia dei sapo­ri e dei pro­fu­mi di un pro­dot­to dei nostri oli­ve­ti che com­pon­go­no un pae­sag­gio uni­co. Nel cor­so del­la gior­na­ta si pro­ce­de­rà alla con­se­gna dei rico­no­sci­men­ti ai pro­dut­to­ri del­le azien­de sele­zio­na­te dal­la Com­mis­sio­ne Pae­sag­gi e Buo­na Pra­ti­ca Agri­co­la e poi alla pre­mia­zio­ne del­le varie cate­go­rie in gara: Olio Bio­lo­gi­co, Oli­va da tavo­la “Itra­na Bian­ca” e “Gae­ta”, Miglio­re con­fe­zio­ne ed eti­chet­ta, fino alla pro­cla­ma­zio­ne dei vin­ci­to­ri del con­cor­so 2016 L’Olio del­le Col­li­ne e del pre­mio DOP Col­li­ne Pon­ti­ne.

Dopo i salu­ti del Pre­si­den­te del Capol e coor­di­na­to­re del Con­cor­so, Lui­gi Cen­tau­ri; del Pre­si­den­te del­la Fon­da­zio­ne Rof­fre­do Cae­ta­ni, Pier Gia­co­mo Sot­to­ri­va e del­la Pre­si­den­te del­la Pro­vin­cia di Lati­na, Eleo­no­ra Del­la Pen­na, ci sarà una pre­sen­ta­zio­ne foto­gra­fi­ca del­le azien­de oli­vi­co­le dei Lepi­ni, Auso­ni e Aurun­ci. Inter­ver­ran­no: Nun­zio Espo­si­to (Ser­vi­zio Fito­sa­ni­ta­rio Regio­ne Lazio. Inno­va­zio­ne Agri­col­tu­ra); Euge­nio Len­da­ro e Andrea Coc­cia (Dipar­ti­men­to di Scien­ze e Bio­tec­no­lo­gie Medi­co-Chi­rur­gi­che Polo Pon­ti­no Uni­ver­si­tà Sapien­za di Roma); Ales­san­dro Ros­si (Pre­si­den­te L.I.L.T. Sezio­ne Lati­na); Alber­to Bono (Agro­no­mo, Assag­gia­to­re Capol); Giu­lio Sca­to­li­ni (Capo panel L’Olio del­le Col­li­ne); Cosmo Di Rus­so (Pre­si­den­te Aspol); Mau­ri­zio Simeo­ne (Con­si­glie­re Tute­la e Valo­riz­za­zio­ne dell’Oliva Gae­ta D.O.P.); Gio­van­ni Orza (ICQRF Uffi­cio Roma MIPAAF); Ame­deo De Fran­ce­schi (Respon­sa­bi­le Sicu­rez­za Agroam­bien­te e Agroa­li­men­ta­re Cor­po Fore­sta­le del­lo Sta­to); Vin­cen­zo Zot­to­la (Pre­si­den­te Came­ra di Com­mer­cio di Lati­na); David Gra­nie­ri (Pre­si­den­te Una­prol Con­sor­zio Oli­vi­co­lo Ita­lia­no); Enri­co Maria For­te (Com­po­nen­te Com­mis­sio­ne Regio­na­le Agri­col­tu­ra). Mode­ra il gior­na­li­sta Gian­lu­ca Pacel­la.

Si par­le­rà tra l’altro di: malat­tie emer­gen­ti e rie­mer­gen­ti dell’olivo; olio extra­ver­gi­ne e salu­te; ana­li­si sen­so­ria­le e iden­ti­tà sen­so­ria­le. Al ter­mi­ne una degu­sta­zio­ne dei pro­dot­ti tipi­ci loca­li a cura degli stu­den­ti del cor­so Alber­ghie­ro dell’I.I.S. “San Bene­det­to” di Lati­na con ban­chi d’assaggio degli oli clas­si­fi­ca­ti.

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Marco Castaldi